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食品包装设计的现状与发展

发布者: 发布时间:2013-12-04 17:47:15

食品包装设计的现状与发展随着科技的发展,人们的生活水平,生活品味的提高,各行各业都在不停的发展变化中。食品包装设计就是其中一个行业。以前的包装只是为了防止产品直接裸露在外受到损害,现在的包装设计既实现了方便的目的,也达到了二次营销的效果。下面小编来总结一下食品包装设计的现状与发展。

国内包装技术概况

1、郑州包装水平状况。郑州由于处在沿海地带,与港、台、国外的文化信息交流条件较充分,在包装设计上应用新技术、新材料、包装的印刷制作技术等往往领先一步。前几年曾流行说“远看是洋货,近看是广货”来评论郑州的设计,但从另一个角度正好道出郑州的设计没有地方特色。获奖的食品包装、电子类、化妆品类包装大多用摄影、特殊处理手法加强现代感。这几年已得到改观,省外贸公司、市属食品行业、深圳、汕头、佛山等地设计的茶叶、土产、糖果、月饼、小食等,在运用素材、表现地方特色不断取得成绩。

在我省包装评比中,食品行业占60%,97省评比8个金牌食品占7个,23个银牌食品也占了一半。这几年来,广州市的趣香饼食、维邦月饼、皇上皇、金麒麟肉食、五羊雪糕、健力宝、太阳神、乐百氏、泰奇八宝粥,深圳的太太口服液、三九集团保健酒类,佛山的海天酱油,广州酱油、致美斋以及湛江的华威饼食,佛山嘉华食品,汕头食出的饼类小食,省茶叶进出口的茶叶类都先后获奖。

郑州的食品包装除太阳神、健力宝、五羊雪糕等的品牌形象与企业形象较统一外,大多数食品企业包装没有从企业形象角度策划包装,一些企业同类产品包装不成系列,看起来不象同一企业的产品,这是策略性的错误。正是这种原因,目前郑州省市面上流行的食品包装仍有大量定位不准、品位不高、有待改进的包装。

2、全国各大区包装状况

全国每二年举办一次各大区包装评比大奖赛,称为华东大奖、华北大奖、东北大奖、中南星奖、西南星奖。中南地区包括河南、湖北、湖南、郑州、广西、海南,历来中南评比,大家都认为郑州应该是老大哥,而实际上,除在广州举办的第五届中南评比夺得金牌及总牌数第一外,7届以来的平均水平只是中上的成绩,个中原因是我省强项是善于运用现代设计手法的电子、日杂、化妆品等类产品,而茶叶、烟酒、糖果土产小食类企业对包装的重视程度不够,反映出企业的包装策略定位不准,形象力不够,成为弱项,而恰恰食品类包装是占包装数最多的,所以成绩就受影响,而湖南、湖北为代表,他们的印刷、包装制作水平比不过郑州,但他们对食品类、烟酒茶地方土产,糕点小食包装上下了功夫,将中国古代传统的饮食文化素材,运用在包装上,提高了包装的文化品味以及艺术上的视觉效果,成为强项。因此,湖北、湖南以及近年河南获奖均在食品类,成为中南获奖大户,广西近年正在赶超郑州,海南由于初建省,暂时处于弱势。

3、中国包装在国际上的地位

由中国包协举办的三至四年一届的全国包装设计评比,已经举办了四届。华东地区、中南地区在全国名列前茅,但郑州在中南屈居中游,在全国的地位可想而知,仍然是屈居中游。

全国评比参评包装仍以食品类为多,尤以酒、茶、烟、风味食品为主。近年来,我国包装技术与国际接轨,95年开始,正式由中国包协在国内选拔包装参加联合国世界包装组织的“世界之星”包装评比。

“世界之星”包装评比是全球认可的包装设计最高水平的象征,历年来名列前茅的获奖国家是美国、英国、日本等。我国1986年由外贸系统开始选送包装参加评选开始,至今已获得近50个奖,95年中国获奖数一跃成为世界首位,162个奖项中国占了25个(包括台湾9个),而广告设计我国参加国际赛却是极端反差,96年我国首次选送100多件广告设计作品参加戛纳国际广告节评比,却只有一件由外贸广告公司设计的作品得到了个铜奖。

世界之星评比有十点科学标准:保护、方便携带开启使用功能、吸引销售、图案画面、必要信息、产品质量、材料成本、环保复用性、结构新颖、地方特色、技术创新等。那么我国包装能经得起这些标准而获奖,是否我国的包装水平已达到世界先进水平?我看总体水平是否定的,包装评比的分类在销售包装和运输包装两大类下面再按产品分类已有很多类型:食品、化妆品、日杂、医药、纺织、电子、电器、五金、文体、耐用消费品、高技术产品等等。我国历来各大区参赛及世界之星参赛在选题上均多“酒、烟、茶”,化妆品类,在包装选材上多为纸、木、陶、竹类,便于表现民族风格,地方特色的设计,在参赛选题上不全面,这类题材好出效果,变成专攻一面,成为我国包装水平一大特色。其实我国其他包装种类与国际水平仍然有很大差距,在出口、内销方面,整体的包装水平仍不高。我国包装的先进水平只是在选题上的突破。

 

 


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